2021年02月28日

仙台の新店 その3

広瀬通りの国分町入口近くに新規オープンした店へ
B2D3F500-F9EE-49AE-9756-E659EF64F164.jpg

個人店では無く企業系の店で東京で展開しているグループの店である
個人店とは違って独創性には欠けるが、メニューにはこだわりが見受けらるし、味がぶれないという利点もある

こちらの主力は鶏ベースのラーメンであるが、もう一つの鯵煮干しそばが気になったので、そちらを味玉トッピングでオーダー
4D378F4E-5CAE-4517-BAC9-E7127698E31C.jpg
スープからは煮干しの強い香りが立ち上るが意外とスッキリした味わい
お品書きによると鯵だけでは無く数種類の煮干しを使用しており深い旨味を感じる
動物系は使用していないとのこと
832B7C64-2859-4DB5-81FD-78AB87C121CC.jpg
コシが強く小麦感の強い細ストレート麺
D7AFE129-890C-492A-8ED8-CD01DFD14260.jpg
味玉も味は濃いめで黒いナルトが印象的

旨さは申し分ないけど、なんとなく優等生的な感じのラーメンでありどハマりするような感じではないが、メインの鶏ベースのラーメンは試してみたい
posted by キムチタクロウ at 22:44| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月27日

仙台の新店 その2

泉中央に新しくオープンした店へ
東京から移転してきたということであるが、ビストロの昼のみ間借り営業というスタイル
B6AC9569-5D4E-4027-9297-A77D64ABB98B.jpg
D1B93322-020E-4F9B-9CDC-33F0FD12454F.jpg

醤油ラーメンのまろやかに味玉トッピング
7D2EC874-7D2F-4FD4-9277-460CFB915B84.jpg

醤油の風味を強く感じるスープに小麦感の豊かなストレート極細麺
クセは強いが個性的で好みのスタイルである
昼のみ営業で日曜日が休業なので訪問しづらいのが残念
posted by キムチタクロウ at 18:27| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

仙台の新店

仙台に新しくオープンしていた店巡りへ
長命ヶ丘の新しいショッピングモールに入っている人気店の4号店に先週ランチで訪問
9F10ED0F-9A40-4400-92AF-6B00B31C0DF3.jpg

今回は節系がコンセプトの店のようで、今回は真鯛とマグロ節天然塩そばを味玉トッピングでオーダー
017D16D4-852D-44D5-96AE-5BA500CB2FB6.jpg
あっさり風味でありながら深い旨味を感じるスープ
1FD5F551-68E4-4C39-828D-ABC1DC7D9AA0.jpg
麺はきしめんのような平打ち太麺
82D6170B-A1FC-48FE-BDE1-147C03410DC3.jpg
途中で追いカツオで旨味を追加して味変を楽しむ

他のメニューも気になるので再訪もありかもか
posted by キムチタクロウ at 18:21| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月13日

久しぶりの外食

幸せの黄色いハンカチの中で網走刑務所から出所したばかりの高倉健が注文するのはビールにカツ丼とラーメンであるが、久しぶりの外食ならばラーメンは欠かせないところではある(車なのでビールは我慢)
そんなわけで近所の人気店へ
412EDF97-098D-43F8-9BE7-16591EDDF978.jpg

この店で未食であった味噌ラーメンを味玉トッピングでオーダー
F776A5AE-BAD8-4272-97E7-93D9FCF1234C.jpg
濃厚なスープにレモンの酸味で清涼感が加わる
シャキシャキ野菜に鶏チャーシューも濃いめの味噌の風味にマッチしている
62B11CDD-1423-4844-AACB-173954B2B47C.jpg
麺はモチモチの縮れ中太麺
環境に優しい箸であるが麺を掴み辛いのがやや難点
061B0A58-2B4C-4A83-8A88-5DB68DF7E4E6.jpg
トロトロの味玉も嬉しい
別添えの辛味噌で味変を楽しみながら完食
健康にラーメンを食べられる幸せを噛み締めるのであった
posted by キムチタクロウ at 15:18| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする