2021年03月30日

セカンドブランドとホームグラウンド

独自の緊急事態宣言が山形県でも発令されてしまったため週末も南に向かえない、ということで東を目指す
北上から遠野を抜けて太平洋側の大船渡市へ
震災から10年、復興を目指して出来た新しいショッピングゾーンにある 大船渡の秋刀魚だしラーメンの人気店が手掛けるセカンドブランドの店へ
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ここの名物は貝だしラーメン
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貝だし醤油ラーメンのスペシャルは鶏が1枚、バラ炙りが2枚、ロース薄切りが3枚とチャーシューが贅沢三昧
地元産の吉品(きっぴん)アワビも珍しい
貝の優しいスープに細ストレート麺にバランスもgood!

完食はしたけど、量はアッサリだったので、本店へハシゴ
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お馴染みの秋刀魚だし醤油ラーメンに欠かせない青ナンバ炒飯
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さすがに満腹であったが戻る途中の道の駅でデザートも堪能するのであった
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posted by キムチタクロウ at 20:32| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月21日

山形県のローカルフード

独自の緊急事態宣言が発令されたので宮城県に戻れないこともあって、天気も良かったのでドライブがてら山形県河北町の名物料理を食べに行く
天童インターから10分程で店に到着
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店内に入ってご当地名物料理である納豆もちの小と中華そばをオーダーしたらセットメニューもあるとのことで200円もお得になった

まずは納豆もちが到着
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もちはしっかりしたかみごたえで納豆は粘りをあまり感じられずサラッと食べられる

続いて中華そばも着丼
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コーン入りというのが珍しいが正統派食堂中華そばといtら感じであっさり系で優しい味わい
麺は極細縮れ麺
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もちは大盛まであってこれだけを食べに来る人もいるようで、まさに地元に根付いたグルメであった
posted by キムチタクロウ at 11:22| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月14日

札幌系味噌ラーメン

今日も肌寒い気候だったので、熱々の味噌ラーメンを求めて中野栄にある人気店へ
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開店時間直前にに到着すると次々と行列ができ始めて10名ほどの行列に並ぶとぎりぎりで着席
看板メニューの味噌ラーメン味玉トッピングにゆかりご飯をオーダー

ラーメンが着丼
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札幌の有名店である「純連すみれ系」で濃厚な麦味噌を焦がして生姜風味をプラスしたスープと一緒に炒めたたっぷり野菜、中太縮れ麺の組み合わせ
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途中で一味唐辛子とニンニクで味変、口直しにゆかりご飯で口内をリセットしつつノンストップで食べ進むのであった
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posted by キムチタクロウ at 19:28| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月07日

鶏ラーメン

仙台屈指の行列店でランチ
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店外の行列は10名で中にも5名待機で30分ほど待って着席
鶏中華に鶏皮とご飯のセットを追加
鶏中華はアッサリとしているが上品な旨味を感じる味わいのスープに力強い弾力のある縮れ麺
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鶏チャーシューは親鳥のコリコリした噛みごたえのあるタイプ

鶏皮も弾力があってご飯が進む一品
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行列してでも定期的に食べたくなる一杯である
posted by キムチタクロウ at 13:33| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする