2021年06月20日

野菜たっぷり味噌ラーメンにあおば餃子

今日の気分は味噌ラーメンだったのでサイトを検索していたら、仙台のご当地グルメとして一部で展開中の仙台あおば餃子を提供している店を発見したので行ってみた
店はいろは横丁の入口
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基本メニューの味噌ラーメンにあおば餃子3個に小ライスのセットを追加
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味噌ラーメンは野菜がたっぷりでスープも仙台味噌の濃厚な味わい
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麺はツヤツヤ縮れ麺
これぞ基本の味噌ラーメンといった感じで特筆すべき点も無いが、普通に美味しい
個人的にはひき肉少なめが物足りなかったけど

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あおば餃子は仙台名産の雪菜を中心に野菜が多めの餃子でさっぱりした風味

野菜がいっぱいだったので健康的なメニュー?であった
posted by キムチタクロウ at 18:29| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月13日

稲庭風乾麺

東京のミシュランガイド掲載店の店主が故郷の羽後町で営業している「BASSOどりるまん商店」の2号店が西馬内にオープンしているとのことでランチタイムに訪問
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元は古い蔵を改装したワインバーの店舗を同じ店名で引き継いでいるようで暖簾もワインバーのまま
看板メニューのらぁ麺を特製でオーダー
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濃口の醤油スープは熱々で湯沢油田系のラードで熱を閉じ込めるスタイルを継承している

特製の具は分厚いチャーシューに穂先メンマ、黄身がとろける味玉に海苔

お品書きによると稲庭うどんの名店「佐藤養助商店」の稲庭中華そばの乾麺を使っているとのことでツヤツヤながらコシのある麺である
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もう一つの看板メニューである稲庭中華そば(醤油・塩)も気になるので次回チャレンジしてみたい

posted by キムチタクロウ at 12:21| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月06日

天ぷら中華そば

仙台に戻る途中で栗原に寄り道
目的の店が早めの閉店でギリギリアウトだったので近くにある人気店へ
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天ぷら中華そばと鶏飯をオーダー
天ぷら中華そばは宮城県にはよくあるメニューでほかの店は海老天が多いのであるが、こちらはかき揚げ
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スープは甘め、麺はツヤツヤ細麺
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かき揚げの衣にスープがしみて、スープにも衣の油風味が加わって相乗効果でさらに旨くなる一杯であった

鶏飯もそぼろの甘塩っぱい素朴な味付けが白飯に合って美味かった
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味噌、しお、とんこつ味も気になるので機会があれば再訪したい
posted by キムチタクロウ at 08:51| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする