2022年02月20日

利府の人気店

東北最大級にイオンモールで人気の利府近辺はラーメンの激戦区になっているが、中でもレベルの高い3店舗があって、その中で未訪問だった店にようやく入店
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海老ワンタンメンの塩と鶏塩めしをオーダー
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クリアながら味わい深いスープにツルツルした食感の海老ワンタンがよく合っている
チャーシューも2枚入り
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麺は低加水細ストレートでバランスも良い
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ほぐし鶏チャーシューは柔らかくて食べやすい
残ったスープを加えて鳥雑炊風で締め

メニュー構成はシンプルであるが、次回は醤油も試してみたい
posted by キムチタクロウ at 11:54| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

オーソドックスな味噌ラーメン

地元のデパートのフードコートで長く営業している味噌ラーメンがカップラーメンとして全国販売されたこともあり、若い頃に食べていたご当地系では無くごく普通の味噌ラーメンを求めて、先週の週末に仙台の自宅の近所にある老舗へ
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味噌ラーメンと半チャーハンをオーダー
(チャーハンはハーフのみでフルサイズは無い)

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もやしを中心とした野菜炒めに、そんなに濃さはないがシンプルで味わい深いスープ
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麺はツヤツヤストレート麺
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チャーハンはパラパラで旨い

作り方も丁寧で地元で長く愛されている店のようであった
posted by キムチタクロウ at 11:43| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ホワイトチーズカレーラーメン

コロナで行動制限がかかる中でも細々と食べ歩きは継続中
更新をサボっていたので先々週に大曲のショッピングモールに映画を観に行った際に、外の雪が酷かったのと、時間が無かったのでモール内の店で食事
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越後系ではあったが、限定のホワイトチーズカレーラーメンが気になってオーダー
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スープはスパイシーというよりはマイルドなカレースープ
具はベーコンに白菜にチーズと温玉
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麺はツヤツヤ中太麺

味の方はバランスは悪くないけど、インパクトは弱め
チェーン店なりの旨さといったところです
posted by キムチタクロウ at 11:34| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする