2020年12月05日

天一の味噌

休日出勤の予定であったが仕事が休みになったので、近所の横手市増田町にあるまんが美術館でご当地出身の偉大な漫画家を追悼
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続いて大仙市に向かって前回食べ損ねた東北に4軒しか無い有名チェーン店へ
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仙台にある他の3軒では提供されていないため、東北地方で唯一食べることの出来る新メニューの味噌ラーメンをチャーハンセットでオーダー
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具は肉そぼろにもやしとネギというシンプルな組み合わせ
スープはこってりがベースで2種類の味噌の組み合わせはこれはこれでマッチしているけど、オリジナルこってりのクセの強い中毒性が中和されてしまっているのが残念、、、
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麺は細ストレート
チャーハンも特筆すべき点は無いけど安定した味
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これなら仙台オリジナルの土鍋チーズを全国展開すべきではないか、、、と個人的には思えてしまうのであった、、、
posted by キムチタクロウ at 19:51| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
チャーハンが絶妙に美味そうだなあ・・
Posted by そらちゃん at 2020年12月11日 08:16
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